FESTIVAL LES NUITS SECRETES

Production - catering artistes et staff sur le festival en amont, pendant et après le festival.

Le catering correspond aux besoins alimentaires sur un festival. Et il y a du monde à nourrir : les bénévoles, les agents de production, les équipes techniques et évidemment, les artistes et leurs équipes. Il s'agit donc d'assurer une bonne logistique, de gérer les lieux de restauration, les achats alimentaires, les équipes de cuisine, les menus (surtout pour les artistes, qui ont souvent des régimes alimentaires particuliers) et enfin, les riders des artistes (les boissons et snacks qui se trouveront dans leurs loges).

L'objectif : satisfaire chacun tout en assurant un minimum de perte et d'achat inutiles...